Calculadora de ABV para Cerveza Casera
Calcule el alcohol por volumen (ABV) en su cerveza, vino, sidra o hidromiel casera utilizando las lecturas de densidad inicial y final. Incluye múltiples fórmulas, soporte para Brix y estimación de calorías.
Tu bloqueador de anuncios impide que mostremos anuncios
MiniWebtool es gratis gracias a los anuncios. Si esta herramienta te ayudó, apóyanos con Premium (sin anuncios + herramientas más rápidas) o añade MiniWebtool.com a la lista de permitidos y recarga la página.
- O pásate a Premium (sin anuncios)
- Permite anuncios para MiniWebtool.com y luego recarga
Calculadora de ABV para Cerveza Casera
Bienvenido a la Calculadora de ABV para Cerveza Casera, su herramienta esencial para calcular el alcohol por volumen (ABV) en su cerveza, vino, sidra, hidromiel y otras bebidas fermentadas artesanales. Simplemente introduzca sus lecturas de Densidad Inicial (OG) y Densidade Final (FG) para calcular instantáneamente el contenido de alcohol con precisión y respuesta visual.
Entendiendo el cálculo del ABV
El alcohol por volumen (ABV) representa el porcentaje de alcohol en su bebida fermentada. Durante la fermentación, la levadura consume los azúcares y los convierte en alcohol y dióxido de carbono. Al medir la densidad específica antes y después de la fermentación, podemos determinar cuánto azúcar se convirtió y, por tanto, calcular el contenido de alcohol.
La ciencia detrás de las lecturas de densidad
La densidad específica (SG) compara la densidad de su mosto con el agua pura (que tiene una SG de 1.000). Antes de la fermentación, los azúcares disueltos hacen que el líquido sea más denso que el agua. A medida que la levadura convierte estos azúcares en alcohol, la densidad disminuye porque el alcohol es menos denso que el agua.
- Densidad Inicial (OG): La densidad específica medida antes de que comience la fermentación. Una OG más alta significa más azúcares fermentables y potencial para un mayor contenido de alcohol.
- Densidad Final (FG): La densidad específica medida después de que se completa la fermentación. Una FG más baja indica una fermentación más completa.
- Atenuación: El porcentaje de azúcares que se convirtieron durante la fermentación. Se calcula como (OG - FG) / (OG - 1) × 100.
Fórmulas de cálculo del ABV
Nuestra calculadora ofrece tres fórmulas diferentes para adaptarse a diversos escenarios de elaboración:
Fórmula estándar
La fórmula más utilizada en la elaboración casera, sencilla y precisa para la mayoría de las situaciones:
Fórmula alternativa
Una versión ligeramente ajustada que algunos elaboradores prefieren para una mayor precisión en densidades moderadas:
Fórmula avanzada
Tiene en cuenta la relación no lineal entre la densidad y el alcohol en niveles de ABV más altos:
Rangos de densidad típicos por tipo de bebida
| Bebida | Rango de OG | Rango de FG | ABV Típico |
|---|---|---|---|
| Light Lager | 1.028 - 1.044 | 1.004 - 1.010 | 3.2% - 4.5% |
| Pale Ale | 1.044 - 1.060 | 1.008 - 1.014 | 4.5% - 6.2% |
| IPA | 1.056 - 1.075 | 1.010 - 1.018 | 5.5% - 7.5% |
| Stout/Porter | 1.040 - 1.075 | 1.010 - 1.022 | 4.0% - 7.0% |
| Belgian Strong | 1.062 - 1.095 | 1.008 - 1.024 | 6.0% - 11.0% |
| Vino Seco | 1.080 - 1.120 | 0.990 - 1.000 | 11% - 15% |
| Vino Dulce | 1.100 - 1.150 | 1.010 - 1.030 | 10% - 16% |
| Sidra | 1.040 - 1.065 | 0.998 - 1.010 | 4.5% - 7.5% |
| Hidromiel | 1.090 - 1.130 | 0.996 - 1.020 | 8% - 14% |
Entendiendo las mediciones en Brix
Aunque la densidad específica es la medida tradicional para los cerveceros, muchos viticultores y algunos cerveceros prefieren utilizar Brix. Brix mide el contenido de azúcar como un porcentaje en peso. Nuestra calculadora admite ambas unidades y convierte automáticamente entre ellas.
Fórmulas de conversión
- SG a Brix: Brix = ((182.4601 × SG - 775.6821) × SG + 1262.7794) × SG - 669.5622
- Brix a SG: SG = 1 + (Brix / (258.6 - ((Brix / 258.2) × 227.1)))
Consejos para lecturas de densidad precisas
Uso de un densímetro
- Asegúrese de que su muestra esté a la temperatura de calibración (normalmente 20°C)
- Gire el densímetro suavemente para liberar cualquier burbuja de aire adherida
- Lea a la altura de los ojos donde la superficie del líquido se encuentra con la escala
- Realice varias lecturas y promedielas para una mayor precisión
Uso de un refractómetro
- Los refractómetros están calibrados solo para lecturas previas a la fermentación
- Después de la fermentación, el alcohol afecta a la lectura: use una calculadora de corrección
- Asegúrese de una calibración adecuada con agua destilada antes de cada uso
- La compensación de temperatura es importante para obtener lecturas precisas
Preguntas frecuentes
¿Qué es el ABV y cómo se calcula?
El ABV (Alcohol por Volumen) mide el porcentaje de alcohol en su bebida. Se calcula comparando la Densidad Inicial (OG) antes de la fermentación con la Densidad Final (FG) después de la misma.
¿Cuál es la diferencia entre Densidad Inicial y Final?
La Densidad Inicial (OG) mide el azúcar antes de la fermentación. La Densidad Final (FG) mide el azúcar restante después de la fermentación. La diferencia indica cuánto azúcar se convirtió en alcohol.
¿Qué es un buen porcentaje de atenuación?
La atenuación mide cuánto azúcar convirtió la levadura. La mayoría de las levaduras de cerveza logran entre un 65 y un 85%. Las levaduras belgas pueden llegar al 85-95%, produciendo bebidas más secas.
¿Cómo convierto entre Densidad Específica y Brix?
Nuestra calculadora lo hace automáticamente. El Brix mide el azúcar en peso, mientras que la Densidad Específica compara la densidad con el agua.
¿Por qué existen diferentes fórmulas de ABV?
La fórmula simple pierde precisión en densidades altas. La fórmula Avanzada ajusta el cálculo para niveles más elevados de alcohol.
Estimación de calorías
Nuestra calculadora también estima las calorías en una porción de 355 ml (12 oz). Este cálculo tiene en cuenta tanto el contenido de alcohol como los azúcares residuales. La fórmula utilizada es:
Esto proporciona una estimación razonable, aunque el contenido calórico real puede variar según la composición específica de su bebida.
Recursos adicionales
Más información sobre la elaboración y la fermentación:
Cite este contenido, página o herramienta como:
"Calculadora de ABV para Cerveza Casera" en https://MiniWebtool.com/es// de MiniWebtool, https://MiniWebtool.com/
por el equipo de miniwebtool. Actualizado: 01 de febrero de 2026