Từ năm 2010 · Hơn 2 triệu lượt chạy công cụ mỗi tháng
Từ năm 2010
Thêm vào Chrome

Hộp Công Cụ Của Tôi

Chế Độ Tự Động

Chưa có công cụ nào được lưu.

Nâng Cấp Lên Phiên Bản Cao Cấp
Công cụ liên quan
Máy tính ABV CocktailMáy Tính Đơn Vị Cồn Tiêu Chuẩn
Trang chủ > Linh tinh > Công cụ chung
 

Máy tính ABV bia thủ công

Tính nồng độ cồn theo thể tích của bia, rượu vang, cider hoặc mead tự làm từ chỉ số tỷ trọng ban đầu và cuối. Có nhiều công thức, hỗ trợ Brix, hoạt hình lên men, số liệu suy giảm đường và ước tính calo.

Sử dụng miễn phíKhông cần đăng kýCập nhật 02/2026
Máy tính ABV bia thủ côngDùng thử ngay — miễn phí ▼

Thử các ví dụ nấu bia này:

🍺 Pale Ale 🌿 IPA 🖤 Stout 🍷 Rượu vang khô 📐 Ví dụ Brix
🍺

Nhập các chỉ số tỷ trọng

Đo trước và sau khi lên men

Đơn vị đo:

Embed Máy tính ABV bia thủ công Widget

Giới thiệu về Máy tính ABV bia thủ công

Chào mừng bạn đến với Máy tính ABV bia thủ công, công cụ thiết yếu để tính nồng độ cồn theo thể tích (ABV) trong bia, rượu vang, rượu táo, rượu mật ong và các đồ uống lên men khác mà bạn tự nấu. Chỉ cần nhập các chỉ số Tỷ trọng ban đầu (OG) và Tỷ trọng cuối cùng (FG) để tính toán ngay lập tức nồng độ cồn với độ chính xác cao và phản hồi trực quan.

Hiểu về cách tính ABV

Nồng độ cồn theo thể tích (ABV) đại diện cho tỷ lệ phần trăm cồn trong đồ uống lên men của bạn. Trong quá trình lên men, men tiêu thụ đường và chuyển hóa chúng thành cồn và khí carbon dioxide. Bằng cách đo tỷ trọng riêng trước và sau khi lên men, chúng ta có thể xác định lượng đường đã được chuyển hóa và từ đó tính toán nồng độ cồn.

Khoa học đằng sau các chỉ số tỷ trọng

Tỷ trọng riêng (SG) so sánh mật độ của dịch mã mạch hoặc nước trái cây của bạn với nước tinh khiết (có SG là 1.000). Trước khi lên men, các loại đường hòa tan làm cho chất lỏng đậm đặc hơn nước. Khi men chuyển hóa các loại đường này thành cồn, mật độ giảm xuống vì cồn ít đậm đặc hơn nước.

Các công thức tính ABV

Máy tính của chúng tôi cung cấp ba công thức khác nhau để phù hợp với các tình huống nấu bia khác nhau:

Công thức tiêu chuẩn

Công thức được sử dụng phổ biến nhất trong nấu bia thủ công, đơn giản và chính xác cho hầu hết các trường hợp:

$$\text{ABV} = (\text{OG} - \text{FG}) \times 131.25$$

Công thức thay thế

Một phiên bản được điều chỉnh nhẹ mà một số người nấu bia ưa thích để có độ chính xác tốt hơn ở các mức tỷ trọng trung bình:

$$\text{ABV} = (\text{OG} - \text{FG}) \times 132.715$$

Công thức nâng cao

Giải thích cho mối quan hệ phi tuyến tính giữa tỷ trọng và cồn ở mức ABV cao hơn:

$$\text{ABV} = (76.08 \times (\text{OG} - \text{FG})) / (1.775 - \text{OG}) \times (\text{FG} / 0.794)$$

Khoảng tỷ trọng điển hình theo loại đồ uống

Đồ uống Khoảng OG Khoảng FG ABV điển hình
Light Lager 1.028 - 1.044 1.004 - 1.010 3.2% - 4.5%
Pale Ale 1.044 - 1.060 1.008 - 1.014 4.5% - 6.2%
IPA 1.056 - 1.075 1.010 - 1.018 5.5% - 7.5%
Stout/Porter 1.040 - 1.075 1.010 - 1.022 4.0% - 7.0%
Belgian Strong 1.062 - 1.095 1.008 - 1.024 6.0% - 11.0%
Rượu vang khô 1.080 - 1.120 0.990 - 1.000 11% - 15%
Rượu vang ngọt 1.100 - 1.150 1.010 - 1.030 10% - 16%
Rượu táo (Hard Cider) 1.040 - 1.065 0.998 - 1.010 4.5% - 7.5%
Rượu mật ong (Mead) 1.090 - 1.130 0.996 - 1.020 8% - 14%

Hiểu về các phép đo Brix

Trong khi tỷ trọng riêng là phép đo truyền thống cho những người nấu bia, nhiều người làm rượu vang và một số người nấu bia thích sử dụng Brix hơn. Brix đo hàm lượng đường dưới dạng phần trăm theo trọng lượng. Máy tính của chúng tôi hỗ trợ cả hai đơn vị và tự động chuyển đổi giữa chúng.

Công thức chuyển đổi

Mẹo để đo tỷ trọng chính xác

Sử dụng Tỷ trọng kế (Hydrometer)

Sử dụng Khúc xạ kế (Refractometer)

Các câu hỏi thường gặp

ABV là gì và nó được tính như thế nào đối với bia thủ công?

ABV (Alcohol by Volume) đo lường tỷ lệ phần trăm cồn trong đồ uống của bạn. Đối với bia tự nấu, nó được tính bằng cách so sánh Tỷ trọng ban đầu (OG) trước khi lên men với Tỷ trọng cuối cùng (FG) sau khi lên men. Công thức tiêu chuẩn là ABV = (OG - FG) × 131.25. Điều này hoạt động vì men chuyển hóa đường thành cồn và CO2.

Sự khác biệt giữa Tỷ trọng ban đầu và Tỷ trọng cuối cùng là gì?

Tỷ trọng ban đầu (OG) được đo trước khi bắt đầu lên men để cho biết lượng đường hiện có. Tỷ trọng cuối cùng (FG) được đo sau khi lên men xong để cho biết lượng đường còn lại. Sự chênh lệch giữa hai chỉ số này quyết định lượng cồn được tạo ra.

Tỷ lệ phần trăm độ suy giảm tốt cho bia là bao nhiêu?

Độ suy giảm đo lường lượng đường mà men đã chuyển hóa. Hầu hết men bia đạt 65-85% độ suy giảm biểu kiến. Các loại men có độ suy giảm cao có thể đạt 85-95%, tạo ra bia khô hơn. Độ suy giảm thấp hơn (60-70%) tạo ra bia ngọt hơn, đậm đà hơn.

Làm thế nào để chuyển đổi giữa Tỷ trọng riêng (SG) và Brix?

Máy tính của chúng tôi tự động xử lý các chuyển đổi này. Brix đo hàm lượng đường theo trọng lượng, trong khi SG so sánh mật độ với nước. Các công thức chuyển đổi là các phương trình đa thức phức và giải thích mối quan hệ phi tuyến tính giữa hai phép đo.

Tại sao có các công thức tính ABV khác nhau?

Các công thức khác nhau tồn tại vì công thức tuyến tính đơn giản trở nên kém chính xác hơn ở các mức tỷ trọng cao hơn. Công thức Nâng cao bao gồm các thành phần bổ sung để bù đắp cho các mối quan hệ phi tuyến tính ở mức ABV cao hơn.

Ước tính Calo

Máy tính của chúng tôi cũng ước tính lượng calo trong một khẩu phần 12oz (355ml) bia của bạn. Phép tính này xem xét cả nồng độ cồn và lượng đường dư. Công thức được sử dụng là:

$$\text{Calo} = (1881.22 \times \text{FG} \times (\text{OG} - \text{FG}) / (1.775 - \text{OG})) + (3550 \times \text{FG} \times (\text{FG} - 1))$$

Điều này cung cấp một ước tính hợp lý, mặc dù hàm lượng calo thực tế có thể thay đổi tùy thuộc vào thành phần cụ thể của đồ uống lên men của bạn.

Tài nguyên bổ sung

Tìm hiểu thêm về nấu bia và lên men:

Tham khảo nội dung, trang hoặc công cụ này như sau:

"Máy tính ABV bia thủ công" tại https://MiniWebtool.com/vi/máy-tính-abv-bia-thủ-công/ từ MiniWebtool, https://MiniWebtool.com/

bởi đội ngũ miniwebtool. Cập nhật: 01/02/2026

Công cụ chung:

Công cụ phổ biến và mới cập nhật:

Máy tính rượu tiệc cướiMáy tính thể tích và mật độ cá bểMáy Tính Thể Tích và Bạt Lót HồXem tất cả →
Trang chủ > Linh tinh > Công cụ chung > Máy tính ABV bia thủ công