料理ツール

手持ちの食材を入力し、食事、料理、食事制限を選ぶと、時間、人数、代用つきのレシピが2つ得られます。

生イースト、ドライイースト、インスタントドライイーストを正確な比率で簡単に相互換算。パン、ピザ生地、菓子パンのレシピで異なる種類のイーストを代用したい方に最適です。

オーブンの調理指示をエアフライヤー向けの設定に変換します。冷凍食品、野菜、鶏肉、魚、焼き菓子、残り物など食材ごとに温度の下げ幅、短縮した加熱時間、予熱の目安、途中で裏返すタイミングを示します。

カップで量った食材をグラムに換算します。小麦粉・砂糖・バターなど50種類以上の食材に対応し、それぞれの密度に基づく重量の目安を確認できます。

パンの大きさ、加水率、スターターの割合、塩を設定すると、材料の重量、スターターの継ぎ足し予定、一次発酵の時間を計算します。

料理の途中でスパイスが切れたときに、最適な代用品を見つけます。レシピの分量に合わせた正確な置き換え量、風味の一致度スコア、比較表付きで、単品の置き換えからブレンド、手持ちの在庫に応じた提案まで対応します。

人数、1人分、パスタの形を入力すると、乾麺の束の直径と、束を当てる画面上の円が分かります。最大50人分です。

牛肉、豚肉、鶏肉、魚、羊肉、ジビエ、野菜を選ぶと、相性の強さと煙の濃さ付きで木材が順位付けされます。木材から、合う食材を見ることもできます。

好きな具を選んで作るタコスパーティーの食材量を、人数に合わせて計算します。トルティーヤの枚数、味付けした肉、チーズ、サルサ、ワカモレなどの必要量をまとめた買い物リストを作成できます。

チョコレートファウンテンの大きさ、参加人数、チョコレートの種類、使用時間から、材料の必要量を試算します。チョコレート・オイル・イチゴ・マシュマロ・プレッツェルなどの買い物リストを確認できます。

ゲスト数、シーン、食欲に応じて、チーズボードに必要なハードチーズ、ソフトチーズ、クラッカー、生ハムなどの熟成肉、フルーツ、付け合わせの量を計算します。1人あたりの分量付きの買い物リストと盛り付けのコツも得られます。

ケーキ、マフィン、ブラウニー、パンケーキなど日々のお菓子作りで、バターを実用的な油の分量に換算します。スティック、カップ、大さじ、グラム、オンスで入力し、油の種類を選ぶと、食感と風味の注意点付きで扱いやすい分量が得られます。

ピザ生地に必要な小麦粉、水、塩、酵母、オリーブオイルの正確な量を計算します。ナポリ風、ニューヨーク風、デトロイト風、薄焼きなどのスタイルから選択でき、加水率、発酵時間、枚数も調整可能です。

粉の重量を100％として、各材料の割合をベーカーズパーセントで計算します。パン生地の配合や加水率を確認し、作りたい量に合わせて材料の分量を調整できます。

元の型と新しい型の寸法を入力して、レシピの倍率を計算できます。材料と分量を追加すると、新しい型に合わせた分量が表示されます。

肉、魚、豆腐、野菜を選び、厚さとマリネの酸の強さを入力すると、最短、目標の幅、最長の時間が分かります。

レシピの分量を増やす際や減らす際に、材料の分量を簡単に調整できます。材料を入力し、元の人数と作りたい人数を設定するだけで、最適な分量を即座に算出します。

料理の種類、主な食材、調理法、料理ジャンルを選ぶと、赤・白・ロゼ・スパークリングワインのおすすめをスコア順に表示。各ペアリングの理由、提供温度、ブドウ品種のアイデアも確認できます。

七面鳥の重量と、ロースト、スパッチコック、揚げ、スモークを含む調理法を入力すると、調理時間と手順の時刻が分かります。

部位、厚さ、冷凍か生か、仕上がりの好みから、湯せんの温度と加熱時間の目安を算出します。ステーキ、豚肉、鶏肉、サーモン、七面鳥に対応し、食感や仕上げ、食品衛生に関する注意事項も付いています。

ご希望の塩分濃度（%）に基づいて、漬物、塩漬け、または発酵に必要な正確な塩の量を計算します。複数の塩の種類に対応し、密度の自動変換機能を備えています。

カップ、グラム、大さじ、小さじ、オンス、ミリリットル、リットルなど、一般的な料理の計量単位を変換します。正確な製菓や料理の結果を得るために、材料ごとの密度変換をサポートしています。

肉の種類、重量、スモーカーの温度に基づいて燻製時間を推定します。ブリスケット、豚肩ロース、リブ、鶏肉、ターキーなどの推奨中心温度、休ませ時間、ウッドの組み合わせ、ポンドあたりの時間を確認できます。

生のバジル、パセリ、タイム、ローズマリー、オレガノ、ディル、ミント、セージ、タラゴン、コリアンダーを乾燥ハーブの実用的な分量に変換します。小さじ、大さじ、カップ、グラム、オンスを入力すると、換算比率の解説付きで実用的な相当量が得られます。

小麦粉の量に対する水の割合（加水率）を計算します。生地の状態の目安を図で確認でき、ベーカーズパーセントの計算や、パン・ピザ・ベーグルなどの配合表の作成にも対応しています。

基準の時間と室温を入力すると、Q10則で発酵にかかる時間が推定でき、できあがる時刻も分かります。

ヴィーガン、グルテン不使用、ナッツ不使用、ケトなどの制限を同時に選び、必要なら食事の種類も指定すると、条件を満たすレシピが見られます。